O I Encontro sobre saúde, alimentação e ações sustentáveis organizado pelos alunos do Projeto de Extensão: “Aproveitamento Integral de Alimentos: uma ação sustentável”, com orientação das professoras Omara Oliveira e Janaína Santos, do Centro Universitário IBMR, está com as inscrições abertas e irá acontecer entre os dias 24 e 25 de novembro. Neste encontro serão abordados assuntos como a importância do aproveitamento integral dos alimentos nas perspectivas social, da segurança alimentar e da sustentabilidade!
Inscrições: https://bit.ly/
Confira a programação completa!
24/11/2021
09:00h – Mesa 01 | Políticas de segurança alimentar: a fome e o desperdício
Apresentação dos alunos do projeto de extensão “Aproveitamento Integral de Alimentos: uma ação sustentável”.
Participação do MSc. Daniel Balaban
15:00h – Mesa 02 | Alimentação em perspectiva: saúde e práticas integrativas
Participação da Nutricionista Mariana Zogaib e MSc. Bióloga Amanda Navegantes
19:00h – Mesa 03 | Alimentação e sustentabilidade: combatendo o desperdício
Participação do Projeto Favela Orgânica representado por Regina Tchelly e da MSc. Nutricionista Anna Carolina Maia
Dia 25/11/2021
09:00h – Mesa 04 | Segurança alimentar na pandemia, desafios e perspectivas
Participação da Dra. Nutricionista Daniela Frozi e Nutricionista Juliana Nabarrete
Na quarta mesa de nosso encontro nossas convidadas falarão sobre a segurança e insegurança alimentar na pandemia, englobando seus desafios e perspectivas.
14:00h – Mesa 05 | Práticas em segurança alimentar
Participação da Dra. Nutricionista Juliana dos Santos Vilar e do Movimento dos Pequenos Agricultores -MPA/RJ
Nesta mesa, haverá uma roda de conversa sobre a importância da Técnica Dietética na redução do desperdício de alimentos, e complementando esta fala, temáticas sobre a agricultura familiar, sustentabilidade e soberania alimentar.
15:30h – Oficina Prática e Encerramento do evento
Oficina prática de aproveitamento integral dos alimentos ministrada pelos integrantes do projeto de extensão Aproveitamento Integral dos Alimentos: uma ação sustentável.